加入收藏
文字：[ 大 中 小 ]
報(bào)告簡(jiǎn)介
弘博報(bào)告網(wǎng)最新推出了《2014-2020年中國(guó)酒店行業(yè)深度評(píng)估與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。此報(bào)告描述了酒店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的環(huán)境，在深入分析以酒店行業(yè)為載體的業(yè)務(wù)需求及應(yīng)用的基礎(chǔ)上，憑借多年來在酒店行業(yè)領(lǐng)域成熟經(jīng)驗(yàn)，從戰(zhàn)略的高度對(duì)酒店行業(yè)市場(chǎng)未來的商業(yè)模式發(fā)展前景及發(fā)展部署策略提出了真知灼見。 PS：本報(bào)告將保持時(shí)實(shí)更新，為企業(yè)提供最新資訊，使企業(yè)能及時(shí)把握局勢(shì)的發(fā)展，及時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。
報(bào)告目錄
2014-2020年中國(guó)酒店行業(yè)深度評(píng)估與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
第一章 2013-2014年中國(guó)酒店業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析 1
第一節(jié) 2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 1
一、2013年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 1
二、2014-2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè) 9
第二節(jié) 2014年中國(guó)酒店業(yè)政策環(huán)境分析 14
一、全國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)政策與發(fā)展方向 14
二、酒店產(chǎn)業(yè)相關(guān)法律法規(guī)問題 15
第二章 2013-2014年國(guó)際酒店業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 34
第一節(jié) 2013年國(guó)際酒店業(yè)概述 34
一、全球酒店業(yè)中心開始轉(zhuǎn)移 34
二、2013年全球酒店業(yè)總體運(yùn)行總況 34
三、2013年全球酒店房?jī)r(jià)行情分析 35
四、2013年亞太地區(qū)酒店業(yè)三項(xiàng)指標(biāo) 36
五、國(guó)際著名跨國(guó)酒店集團(tuán)介紹 37
第二節(jié) 2013年國(guó)際賓館酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理綜述 38
一、國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)模式分析 38
二、國(guó)際賓館酒店業(yè)管理的主要體制特點(diǎn) 40
三、西方酒店業(yè)引入全面質(zhì)量管理 41
四、國(guó)外飯店集團(tuán)介入的管理形式 42
五、國(guó)際一流酒店經(jīng)營(yíng)管理的五大新趨勢(shì) 44
第三節(jié) 2013年歐洲酒店業(yè)運(yùn)行分析 48
一、歐洲酒店業(yè)總體概述 48
三、歐洲酒店價(jià)格分析 49
四、俄羅斯酒店市場(chǎng)頗受青睞 50
五、德國(guó)酒店業(yè)發(fā)展概況 50
六、西班牙酒店業(yè)發(fā)展概況 51
第四節(jié) 美國(guó)酒店業(yè) 52
一、美國(guó)酒店業(yè)的供需情況分析 52
二、2012年美國(guó)酒店業(yè)支付給OTA的分銷費(fèi)用 52
三、2013年美國(guó)喜達(dá)屋、希爾頓酒店集團(tuán)加速布局中國(guó)市場(chǎng) 54
第五節(jié) 東南亞酒店業(yè) 56
一、東南亞酒店業(yè)發(fā)展綜述 56
二、2013年泰國(guó)酒店業(yè)運(yùn)行分析 60
三、2013年新加坡酒店供求及價(jià)格分析 61
四、2013年柬埔寨星級(jí)酒店業(yè)發(fā)展近況 62
第三章 2013-2014年中國(guó)酒店業(yè)運(yùn)行新形勢(shì)透析 64
第一節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)的演變歷程 64
一、中國(guó)古代酒店 64
二、中國(guó)近代酒店 67
三、中國(guó)現(xiàn)代酒店 70
第二節(jié) 2013-2014年中國(guó)酒店業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 71
一、2013年中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 71
二、2013年全國(guó)星級(jí)酒店開業(yè)統(tǒng)計(jì)分析 73
三、2014年中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 76
四、特許業(yè)新規(guī)實(shí)施帶動(dòng)酒店業(yè)連鎖洗牌 78
第三節(jié) 2013年中國(guó)酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀 79
一、中國(guó)酒店業(yè)熱點(diǎn)透視 79
二、中國(guó)酒店業(yè)逐漸回暖 82
三、中國(guó)星級(jí)酒店發(fā)展?fàn)顩r分析 83
四、2013年全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)分析 93
五、2013年三季度酒店價(jià)格指數(shù)報(bào)告 104
第四節(jié) 2014年中國(guó)酒店業(yè)面臨的問題與挑戰(zhàn) 107
一、中國(guó)酒店業(yè)存在的壁壘分析 107
二、中國(guó)酒店業(yè)面臨的主要問題 111
三、中國(guó)酒店業(yè)人才缺失嚴(yán)重 112
第五節(jié) 2014年促進(jìn)中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的對(duì)策 112
一、消費(fèi)需求不足狀況下酒店的經(jīng)營(yíng)策略 112
二、中國(guó)酒店業(yè)應(yīng)擁有自己的國(guó)際品牌 115
三、酒店業(yè)的個(gè)性化服務(wù) 116
四、中國(guó)酒店業(yè)如何從投資大國(guó)走向管理大國(guó) 117
第四章 2014-2020年中國(guó)商務(wù)酒店運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析及展望 120
第一節(jié) 商務(wù)酒店相關(guān)概述 120
一、商務(wù)旅游闡述 120
二、商務(wù)酒店特性分析 121
第二節(jié) 2013年中國(guó)商務(wù)酒店運(yùn)行概況 122
一、商務(wù)酒店試圖走出“草根經(jīng)濟(jì)” 122
二、商務(wù)酒店低價(jià)搶市場(chǎng) 122
三、商務(wù)酒店休閑蔚為風(fēng)尚 123
四、商務(wù)酒店緊隨商務(wù)客人的需求變化分析 124
五、商務(wù)酒店在線銷售模式風(fēng)行 128
第三節(jié) 2013年中國(guó)商務(wù)酒店投資動(dòng)態(tài)分析 129
一、商務(wù)酒店掀起投資狂潮 129
二、國(guó)際商務(wù)型酒店紛紛進(jìn)駐廣東 130
三、商務(wù)酒店蜂擁濟(jì)南 131
四、全球投資機(jī)構(gòu)看好中國(guó)商務(wù)酒店市場(chǎng) 132
五、商務(wù)酒店的價(jià)值投資 133
第四節(jié) 未來中國(guó)商務(wù)酒店發(fā)展策略及前景分析 140
一、商務(wù)酒店品牌建設(shè)的策略分析 140
二、中國(guó)商務(wù)酒店發(fā)展道路探討 147
三、商務(wù)酒店經(jīng)營(yíng)策略分析 148
四、商務(wù)酒店面臨美好發(fā)展前景 152
第五章 2014-2020年中國(guó)旅游度假酒店運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析及展望 154
第一節(jié) 假日經(jīng)濟(jì)與酒店業(yè)關(guān)聯(lián)性分析 154
一、假日經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)旅游酒店業(yè)發(fā)展 154
二、假日調(diào)整對(duì)酒店業(yè)的影響 154
三、“假日經(jīng)濟(jì)”魅力下酒店的營(yíng)銷管理 155
第二節(jié) 2013年中國(guó)旅游度假酒店概況 158
一、中國(guó)旅游酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 158
二、成功攜手全球兩大旅游度假酒店資源聯(lián)盟 159
三、氣候?qū)Χ燃倬频甑闹匾?160
四、廣州度假酒店發(fā)展前景廣闊 161
五、大理大力發(fā)展高端度假酒店 163
第三節(jié) 2013年分時(shí)度假酒店在中國(guó)的發(fā)展分析 164
一、分時(shí)度假的產(chǎn)生與發(fā)展 164
二、分時(shí)度假在中國(guó)的發(fā)展分析 166
三、中國(guó)分時(shí)度假的四種經(jīng)營(yíng)者 167
四、中國(guó)分時(shí)度假業(yè)亟待規(guī)范 167
五、中國(guó)分時(shí)度假邁入青年期 168
第四節(jié) 2013年中國(guó)旅游度假酒店市場(chǎng)營(yíng)銷分析 170
一、中國(guó)度假酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的特點(diǎn) 170
二、度假酒店的營(yíng)銷策略分析 171
三、休閑度假型酒店的散客銷售 172
四、4Cs營(yíng)銷理念在中國(guó)度假飯店的運(yùn)用 176
第五節(jié) 未來中國(guó)度假酒店經(jīng)營(yíng)管理新趨勢(shì)探析 179
一、多元化發(fā)展將是度假酒店的必然現(xiàn)象 179
二、主題經(jīng)營(yíng)將是度假酒店競(jìng)爭(zhēng)制勝的基本定律 181
三、提高客人體驗(yàn)價(jià)值將是度假酒店的服務(wù)之道 182
四、快樂工作將是度假酒店員工管理的重要課題 184
五、連鎖經(jīng)營(yíng)將是度假酒店企業(yè)發(fā)展的必然選擇 186
第六節(jié) 2014-2020年中國(guó)旅游度假酒店的對(duì)策與前景分析 187
一、發(fā)展度假酒店的對(duì)策分析 187
二、室內(nèi)水上樂園度假酒店投資方案分析 189
三、2012-2020年中國(guó)度假型酒店將迅猛發(fā)展 191
四、未來10年百余座高端度假酒店將落戶海南 191
第六章 2014-2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析及展望 193
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店基礎(chǔ)概述 193
一、經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)分析 193
二、經(jīng)濟(jì)型酒店的位置與環(huán)境 194
三、經(jīng)濟(jì)型酒店的投資與評(píng)估 194
四、經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模與功能 195
五、經(jīng)濟(jì)型酒店的風(fēng)格與形式 195
第二節(jié) 2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析 180
一、2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)規(guī)模 196
二、2013年經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)規(guī)模 204
三、2013年經(jīng)濟(jì)型酒店搶灘會(huì)議市場(chǎng) 205
四、2013年經(jīng)濟(jì)型酒店加速布局京滬高鐵沿線二三線城市 205
五、2013年經(jīng)濟(jì)型酒店口碑持續(xù)微挫 206
六、2013年加盟和并購(gòu)成經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張主題 208
第三節(jié) 2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)市場(chǎng)分析 211
一、消費(fèi)者構(gòu)成及特征 211
二、消費(fèi)的動(dòng)機(jī)與原因 212
三、消費(fèi)者認(rèn)知能力 213
四、消費(fèi)心理與消費(fèi)趨勢(shì) 213
第四節(jié) 2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)與管理分析 218
一、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理狀況分析 218
二、現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)高 223
三、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店先行者的管理模式分析 224
四、經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店關(guān)鍵把握因素 226
五、經(jīng)濟(jì)型酒店沖出重圍經(jīng)營(yíng)策略 227
第五節(jié) 2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的效益分析 229
一、投入產(chǎn)出分析 229
二、經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)分析 230
三、經(jīng)濟(jì)型酒店與資本市場(chǎng)結(jié)合的路徑 231
四、經(jīng)濟(jì)型酒店的土地使用權(quán)存在隱患 232
第六節(jié) 2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作模式分析 233
一、開發(fā)模式 233
二、選址要求 234
三、注冊(cè)成立酒店管理公司 235
第七節(jié) 2014年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店面臨的問題及策略 236
一、經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)存在的問題 236
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店遭遇三大考驗(yàn) 237
三、經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中應(yīng)注意的問題 238
四、經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)注意回避的誤區(qū) 241
五、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的特色品牌的創(chuàng)建 242
六、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略 244
第八節(jié) 2014-2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展前景與趨勢(shì)探析 247
一、經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?247
二、中檔經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展面臨新契機(jī) 248
三、差異化經(jīng)營(yíng)成經(jīng)濟(jì)型酒店的必然趨勢(shì) 248
四、經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)業(yè)集中是必然趨勢(shì) 249
五、未來中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì) 251
第七章 2014-2020年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析及展望 254
第一節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店概述 254
一、產(chǎn)權(quán)式酒店的定義 254
二、產(chǎn)權(quán)式酒店的類型 254
第二節(jié) 2013年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店現(xiàn)狀綜述 254
一、產(chǎn)權(quán)酒店商業(yè)模式 254
二、我國(guó)產(chǎn)權(quán)酒店的產(chǎn)生與發(fā)展 256
三、產(chǎn)權(quán)酒店在中國(guó)興起的深層次原因及面臨的問題 261
四、產(chǎn)權(quán)酒店的發(fā)展建議及政策建議 266
第三節(jié) 2013年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店的投資優(yōu)勢(shì)解析 268
一、資金快速回籠 268
二、獲得高額回報(bào) 268
三、實(shí)現(xiàn)酒店與業(yè)主的“雙贏” 269
第四節(jié) 2014年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店的投資風(fēng)險(xiǎn)及防范 269
一、產(chǎn)權(quán)式酒店的主要投資風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避方法 269
二、產(chǎn)權(quán)式酒店投資風(fēng)險(xiǎn)來源 272
三、產(chǎn)權(quán)式酒店投資風(fēng)險(xiǎn)大 274
四、產(chǎn)權(quán)式酒店投資風(fēng)險(xiǎn)的法律防范措施 277
第五節(jié) 2014年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店的投資方法 278
一、投資產(chǎn)權(quán)式酒店的要素 278
二、產(chǎn)權(quán)式酒店投資價(jià)值分析 279
三、產(chǎn)權(quán)式酒店公寓的投資策略分析 281
四、投資產(chǎn)權(quán)式酒店的應(yīng)注意的問題 282
第六節(jié) 2014-2020年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店發(fā)展對(duì)策及前景分析 283
一、中國(guó)千余家產(chǎn)權(quán)酒店?duì)帗屖啦C(jī)遇 283
二、中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店發(fā)展需三方面共同努力 283
三、我國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店業(yè)發(fā)展的思路 284
四、未來產(chǎn)權(quán)式酒店發(fā)展具有三大利好 285
第八章 2014-2020年中國(guó)酒店式公寓運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析及展望 287
第一節(jié) 酒店式公寓闡述 287
一、酒店式公寓的特征 287
二、酒店式公寓目標(biāo)客戶群的類型 288
三、酒店式公寓的定位 289
第二節(jié) 2013年中國(guó)酒店式公寓發(fā)展概述 291
一、酒店式公寓物業(yè)成租務(wù)焦點(diǎn) 291
二、酒店式公寓的市場(chǎng)細(xì)分越來越精細(xì) 292
三、酒店式公寓將突起二線城市 293
四、酒店式公寓市場(chǎng)進(jìn)入轉(zhuǎn)折期 295
第三節(jié) 2013年中國(guó)酒店式公寓的產(chǎn)品開發(fā)分析 295
一、項(xiàng)目選址策略 295
二、目標(biāo)消費(fèi)群定位 296
三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略 297
四、產(chǎn)品銷售策略 297
五、銷售成本控制策略 299
六、經(jīng)營(yíng)管理策略 299
第四節(jié) 2013年中國(guó)酒店式公寓的投資風(fēng)險(xiǎn)分析 300
一、五大隱性成本 300
二、非住宅稅費(fèi) 301
三、房屋土地性質(zhì) 301
四、投資實(shí)力 302
五、避免扎堆出租 302
第五節(jié) 2014-2020年中國(guó)酒店市公寓投資價(jià)值及前景分析 302
一、酒店式公寓的投資回報(bào)模式探討 302
二、酒店式公寓的投資價(jià)值分析 303
三、酒店式公寓的市場(chǎng)投資前景分析 304
第九章 2014-2020年中國(guó)主題酒店運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析及展望 307
第一節(jié) 主題酒店基本概述 307
一、主題酒店的緣起與興起 307
二、主題酒店的一般類型 307
三、主題酒店與特色酒店的異同 308
四、世界各地主題酒店大觀 310
第二節(jié) 2013年中國(guó)主題酒店的發(fā)展概況 311
一、主題酒店在中國(guó)的興起 311
二、主題酒店成酒店?duì)I銷新方式 311
三、中國(guó)主題酒店的發(fā)展模式分析 313
四、中國(guó)主題酒店發(fā)展趨勢(shì)解讀 320
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)各城市主題酒店發(fā)展動(dòng)態(tài) 323
一、2012年中國(guó)首個(gè)主題酒店群在深圳落成 323
二、2012年國(guó)內(nèi)首家五星級(jí)珠寶主題酒店開業(yè) 324
三、2012年深圳華僑城打造嶺南文化主題酒店 324
四、2012年長(zhǎng)沙各種主題酒店頻繁開業(yè) 326
五、2013年天津?yàn)I海航母主題公園建設(shè)世界首家艦上酒店 326
第四節(jié) 2013年中國(guó)主題酒店的投資分析 327
一、對(duì)主題的認(rèn)識(shí) 327
二、主題酒店的發(fā)展空間 328
三、主題酒店的市場(chǎng)定位 328
四、主題的延伸和更新 329
第五節(jié) 2013年中國(guó)建設(shè)主題酒店的三要素分析 329
一、服務(wù)功能 329
二、市場(chǎng)細(xì)分 330
三、特色文化 331
第十章 2014-2020年中國(guó)綠色酒店運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析及展望 334
第一節(jié) 綠色酒店定義及由來 334
一、綠色飯店的定義 334
二、綠色酒店的標(biāo)準(zhǔn) 334
三、全球八大綠色酒店介紹 341
四、創(chuàng)建綠色酒店的意義 345
第二節(jié) 2013年中國(guó)綠色酒店發(fā)展概況 346
一、綠色酒店逐漸成投資新寵 346
二、綠色酒店成為酒店主要發(fā)展趨勢(shì) 346
三、環(huán)保時(shí)代需要綠色酒店 347
四、到2014年我國(guó)將建萬家“綠色酒店” 348
第三節(jié) 2014年中國(guó)綠色酒店發(fā)展的問題及思路 348
一、觀念方面 349
二、政策和管理方面 350
三、綠色酒店發(fā)展思路 350
四、建設(shè)綠色酒店實(shí)施要求 353
第十一章 2013年北京酒店業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析 356
第一節(jié) 2013年北京酒店業(yè)發(fā)展綜述 356
一、2013年北京酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 356
二、2013年北京星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況 358
三、北京酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)三大特點(diǎn) 358
第二節(jié) 后奧運(yùn)時(shí)代北京酒店業(yè)的發(fā)展 359
一、后奧運(yùn)時(shí)代北京酒店市場(chǎng)需求分析 359
二、后奧運(yùn)時(shí)代北京酒店業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展形勢(shì)樂觀 360
三、后奧運(yùn)時(shí)代北京酒店業(yè)發(fā)展策略分析 363
第三節(jié) 2013年北京酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 365
一、北京酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 365
二、中國(guó)本土酒店在北京全面擴(kuò)張 371
三、外資品牌酒店進(jìn)駐北京市場(chǎng) 371
第四節(jié) 2013年北京公寓式酒店市場(chǎng)分析 373
一、公寓式酒店概述 373
二、北京公寓式酒店的供給特點(diǎn) 373
三、北京公寓式酒店的需求分析 375
四、北京公寓式酒店市場(chǎng)交易特點(diǎn)分析 377
五、2013年北京酒店式公寓投資簡(jiǎn)析 377
第十二章 2013年上海酒店業(yè)市場(chǎng)分析 380
第一節(jié) 上海酒店業(yè)后世博業(yè)務(wù)攻略 380
一、上海世博會(huì)全面成功 380
二、世博會(huì)對(duì)當(dāng)酒店業(yè)的影響 380
三、“后世博”酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 380
四、上海酒店業(yè)的后世博業(yè)務(wù)策略 381
第二節(jié) 2013年上海酒店業(yè)概況 382
一、2013年上海酒店市場(chǎng)分析 382
二、上海迪士尼帶來酒店業(yè)發(fā)展新機(jī)遇 385
三、上海成高端酒店業(yè)黃金地 386
四、2013年上海高星級(jí)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 388
第三節(jié) 2013年上海酒店市場(chǎng)客源分析 389
一、上海酒店客源細(xì)分市場(chǎng)特征 389
二、上海3-5星級(jí)酒店客源市場(chǎng)解析 391
三、上海酒店客源結(jié)構(gòu)多元化 396
第四節(jié) 2013年上海酒店業(yè)投資分析 398
一、前瞻旅游消費(fèi)觀念衍化，拓展旅游新資源 398
二、設(shè)計(jì)提升價(jià)值。重視設(shè)計(jì)，更新酒店設(shè)計(jì)觀念，改變“中國(guó)制造”特點(diǎn) 399
三、集團(tuán)化發(fā)展，品牌化經(jīng)營(yíng) 399
四、創(chuàng)造綠色飯店，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，降低運(yùn)營(yíng)成本 400
第五節(jié) 2014年上海酒店業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 400
一、促進(jìn)上海酒店業(yè)健康發(fā)展的建議 400
二、上海酒店業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略解析 403
第十三章 2013-2014年廣州酒店業(yè)市場(chǎng)分析 407
第一節(jié) 2013年廣州酒店業(yè)概況 407
一、廣州酒店市場(chǎng)總體回顧 407
二、亞運(yùn)會(huì)對(duì)旅游酒店業(yè)的影響分析 408
三、2013年廣交會(huì)對(duì)廣州酒店業(yè)的影響 412
第二節(jié) 2013年廣州酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 414
一、廣州酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇 414
二、廣州酒店業(yè)面臨重新洗牌 415
三、廣州老牌五星級(jí)酒店異地開新戰(zhàn)場(chǎng) 416
四、2013年廣州首家希爾頓酒店開業(yè) 417
第三節(jié) 2013年廣州酒店業(yè)問題與對(duì)策分析 418
一、廣州中檔酒店的困境與發(fā)展思路 418
二、亞運(yùn)會(huì)給廣州酒店帶來新的挑戰(zhàn) 423
三、廣州酒店業(yè)應(yīng)實(shí)行體育營(yíng)銷策略 425
四、廣州酒店業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 427
第四節(jié) 未來廣州酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)探析 429
一、廣州酒店式公寓投資前景廣闊 429
二、“后亞運(yùn)”廣州酒店業(yè)發(fā)展路徑 430
第十四章 2013-2014年深圳酒店業(yè)市場(chǎng)分析 434
第一節(jié) 2013年深圳酒店業(yè)概況 434
一、深圳酒店業(yè)步入快速發(fā)展期 434
二、深圳經(jīng)濟(jì)型酒店的供需及經(jīng)營(yíng)模式解析 436
第二節(jié) 2013年深圳酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析 440
一、深圳經(jīng)濟(jì)型酒店搶奪關(guān)外市場(chǎng) 440
二、國(guó)際酒店集團(tuán)競(jìng)逐深圳市場(chǎng) 442
三、深圳酒店業(yè)新生力量崛起 445
第三節(jié) 2013年深圳酒店業(yè)發(fā)展分析 446
一、大運(yùn)會(huì)深圳酒店業(yè)的商機(jī) 446
二、深圳酒店業(yè)未來規(guī)劃 446
三、深圳未來酒店發(fā)展格局分析 447
第十五章 2013-2014年中國(guó)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新格局透析 450
第一節(jié) 2013年中國(guó)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況 450
一、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)格局分析 450
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)向中檔連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 451
三、2013年經(jīng)濟(jì)型酒店寡頭爭(zhēng)霸格局顯現(xiàn) 455
四、2013年外資加快布局酒店業(yè) 456
五、酒店業(yè)面臨超值競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的挑戰(zhàn) 457
第二節(jié) 2013年現(xiàn)代酒店業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 458
一、產(chǎn)品的開拓和發(fā)展分析 458
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的價(jià)格分析 459
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的營(yíng)銷分析 461
四、競(jìng)爭(zhēng)中的人員素質(zhì)分析 462
五、酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新生力 462
六、酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)由單一價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng) 464
第三節(jié) 2013年中國(guó)酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 470
一、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)占有率 470
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的財(cái)務(wù)狀況 470
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)能利用率 470
四、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的創(chuàng)新能力 471
五、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行分析 471
第四節(jié) 2014年中國(guó)酒店業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析 472
一、集群理論國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況 472
二、酒店業(yè)集群的形成與發(fā)展 473
三、酒店業(yè)集群優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力提升分析 476
第五節(jié) 2014年中國(guó)提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的主要策略 479
一、酒店信息化與智能化策略 479
二、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)細(xì)分策略 480
三、經(jīng)濟(jì)型酒店的特色經(jīng)營(yíng)策略 480
四、酒店品牌化建設(shè)策略 481
五、治理專業(yè)化策略 482
第六節(jié) 2014-2020年中國(guó)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的八大趨向 483
一、理念競(jìng)爭(zhēng)是先導(dǎo) 483
二、管理競(jìng)爭(zhēng)是基礎(chǔ) 484
三、人才競(jìng)爭(zhēng)是關(guān)鍵 485
四、品牌競(jìng)爭(zhēng)是戰(zhàn)略 485
五、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)是潮流 486
六、文化競(jìng)爭(zhēng)是方向 486
七、學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)是動(dòng)力 487
八、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)是目標(biāo) 487
第十六章 2013-2014年國(guó)外重點(diǎn)酒店企業(yè)運(yùn)行分析 489
第一節(jié) 希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán) 489
一、企業(yè)概況 489
二、2013年希爾頓在華新開兩家酒店 492
三、2013年希爾頓推出全球“歡迎”計(jì)劃 493
四、2013年希爾頓宣布5年在華新開100家酒店 493
五、希爾頓的后奧運(yùn)時(shí)刻 494
第二節(jié) 法國(guó)雅高酒店集團(tuán) 495
一、企業(yè)概況 495
二、2013年雅高集團(tuán)經(jīng)營(yíng)狀況 498
三、2013年雅高集團(tuán)加速拓展中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖市場(chǎng) 498
四、雅高未來數(shù)年旗下大中華區(qū)酒店數(shù)量翻倍 499
第三節(jié) 喜達(dá)屋酒店及度假酒店國(guó)際集團(tuán) 500
一、企業(yè)概況 500
二、2013年喜達(dá)屋經(jīng)營(yíng)狀況 501
三、喜達(dá)屋將豪華精選酒店引入中國(guó) 501
四、2012年喜達(dá)屋在中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略 502
第四節(jié) 洲際酒店集團(tuán) 502
一、企業(yè)概況 502
二、2013年洲際酒店經(jīng)營(yíng)狀況 503
三、2013年洲際酒店集團(tuán)借力高鐵布局二線城市地產(chǎn) 503
四、洲際酒店集團(tuán)將于2015年前在粵新開5家酒店 504
第五節(jié) 萬豪國(guó)際酒店集團(tuán) 505
一、企業(yè)概況 505
二、2013年萬豪酒店經(jīng)營(yíng)狀況 505
三、萬豪國(guó)際集團(tuán)擬2014年在中國(guó)酒店增至100家 506
第六節(jié) 香格里拉酒店集團(tuán) 507
一、企業(yè)概況 507
二、2013年香格里拉酒店經(jīng)營(yíng)狀況 513
三、香格里拉酒店集團(tuán)擬5年內(nèi)在華新增20家 513
第十七章 2013年中國(guó)重點(diǎn)酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 515
第一節(jié) 華天酒店集團(tuán)股份有限公司 515
一、企業(yè)概況 515
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 515
三、企業(yè)成長(zhǎng)性分析 521
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析 521
五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析 521
六、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略及展望 522
第二節(jié) 上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司 523
一、企業(yè)概況 523
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 523
三、企業(yè)成長(zhǎng)性分析 529
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析 529
五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析 530
第三節(jié) 如家快捷酒店管理公司 530
一、公司概況 530
二、2013年如家快捷經(jīng)營(yíng)狀況 531
三、2013年如家發(fā)力高端商務(wù)酒店 531
第四節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司 532
一、企業(yè)概況 532
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 532
三、企業(yè)成長(zhǎng)性分析 537
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析 537
五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析 537
第五節(jié) 金陵飯店股份有限公司 538
一、企業(yè)概況 538
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 539
三、企業(yè)成長(zhǎng)性分析 544
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析 544
五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析 545
第六節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司 545
一、企業(yè)概況 545
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 546
三、企業(yè)成長(zhǎng)性分析 551
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析 552
五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析 552
第七節(jié) 北京首都旅游股份有限公司 553
一、企業(yè)概況 553
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 553
三、企業(yè)成長(zhǎng)性分析 558
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力分析 558
五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析 559
第十八章 2014-2020年中國(guó)酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)及影響分析 560
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析 560
一、2012年中國(guó)旅游發(fā)展總體情況 560
二、2013年旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析 563
三、2014年中國(guó)旅游發(fā)展熱點(diǎn)預(yù)測(cè) 565
四、中國(guó)旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要（征求意見稿） 567
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、餐飲業(yè)連續(xù)22年保持兩位數(shù)增長(zhǎng) 572
二、我國(guó)餐飲業(yè)改革開放30年的經(jīng)驗(yàn)啟示 572
三、十二五仍是餐飲業(yè)發(fā)展的重要機(jī)遇期 575
四、我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析 576
第三節(jié) 會(huì)展業(yè)發(fā)展分析
一、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展模式 580
二、2013商務(wù)部年將采取四大措施推動(dòng)會(huì)展業(yè)發(fā)展 585
三、2014年中國(guó)會(huì)展業(yè)前景預(yù)測(cè) 585
四、會(huì)展業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位作用 587
五、我國(guó)實(shí)現(xiàn)會(huì)展與酒店互動(dòng)發(fā)展的對(duì)策 588
第十九章 2014-2020年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析 590
第一節(jié) 2014-2020年世界酒店業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 590
一、全球酒店業(yè)呈多元化發(fā)展趨勢(shì) 590
二、21世紀(jì)全球酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望 591
三、未來十年國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢(shì)分析 593
第二節(jié) 2014-2020年中國(guó)酒店業(yè)新趨勢(shì)分析 594
一、中國(guó)酒店業(yè)前景光明 594
二、未來九類酒店需求將擴(kuò)大 597
三、中國(guó)酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)分析 597
第三節(jié) 2014-2020年中國(guó)未來酒店業(yè)具體發(fā)展方向 598
一、集團(tuán)化與品牌化發(fā)展 598
二、綠色健康化發(fā)展 600
三、智能化發(fā)展 600
四、數(shù)字化發(fā)展 601
五、服務(wù)的個(gè)性化 602
第二十章 2014-2020年中國(guó)酒店業(yè)投資戰(zhàn)略探討 604
第一節(jié) 2013年中國(guó)酒店業(yè)的投資特性 604
一、贏利性與成長(zhǎng)性 604
二、酒店的周期性 604
三、要素的密集性 605
第二節(jié) 2013年中國(guó)酒店業(yè)投資概況 606
一、中國(guó)酒店投資逐年遞增 606
二、中長(zhǎng)期回報(bào)的期望捧熱酒店擴(kuò)張 607
三、中國(guó)酒店業(yè)境外并購(gòu)熱潮拉開序幕 607
四、中國(guó)連鎖酒店業(yè)迎來投資熱潮 609
第三節(jié) 2013年中外酒店投資的盈利模式 610
一、經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)盈利模式 611
二、物業(yè)增值盈利模式 611
三、資本營(yíng)運(yùn)盈利模式 612
四、品牌創(chuàng)新盈利模式 613
五、集團(tuán)建設(shè)盈利模式 615
第四節(jié) 2014-2020年中國(guó)酒店業(yè)投資趨勢(shì)與方向 615
一、酒店投資的觀念分析 615
二、中國(guó)連鎖酒店投資走向差異化 617
三、2014-2020年中國(guó)酒店市場(chǎng)城市景氣分析及投資策略 618
第二十一章 2014-2020年的中國(guó)酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理策略 648
第一節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理基本理論 648
一、酒店管理的特點(diǎn) 648
二、酒店的管理層次 652
三、酒店管理技能 653
第二節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概述 654
一、酒店經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系 654
二、酒店的需求管理分析 654
三、酒店的組織管理分析 664
四、酒店人力資源管理解析 664
五、酒店客戶關(guān)系管理分析 668
六、酒店管理的制度創(chuàng)新解析 670
第三節(jié) 酒店市場(chǎng)定位 671
一、酒店產(chǎn)品定位概念 671
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 673
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 674
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 676
第四節(jié) 酒店業(yè)營(yíng)銷策略分析 677
一、酒店?duì)I銷的要素介紹 677
二、不同市場(chǎng)需求下酒店的營(yíng)銷對(duì)策 680
三、拓展酒店市場(chǎng)營(yíng)銷領(lǐng)域的策略 681
四、新經(jīng)濟(jì)時(shí)代下酒店業(yè)八大營(yíng)銷技巧 685
五、酒店蜂鳴營(yíng)銷分析 689
六、中國(guó)酒店節(jié)日營(yíng)銷手段分析 692
第五節(jié) 酒店綠色營(yíng)銷分析 697
一、綠色營(yíng)銷及其產(chǎn)生基礎(chǔ) 697
二、中國(guó)酒店綠色營(yíng)銷的推廣應(yīng)用 698
三、中國(guó)酒店?duì)I銷綠色化的弊端 699
四、中國(guó)酒店實(shí)施綠色營(yíng)銷的任務(wù)和策略 700
五、中國(guó)酒店綠色營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì)分析 701
第六節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的動(dòng)向分析 703
一、酒店經(jīng)營(yíng)與管理發(fā)展趨勢(shì)解析 703
二、健康客房成為酒店?duì)I銷新趨勢(shì) 705
三、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷成為酒店?duì)I銷新途徑 707
第二十二章 2014-2020年中國(guó)酒店信息化策略 708
第一節(jié) 2013年中國(guó)酒店信息化的概況 708
一、信息科技對(duì)酒店發(fā)展的促進(jìn)作用 708
二、國(guó)際酒店業(yè)信息化的發(fā)展與啟示 710
三、世界酒店管理進(jìn)入信息時(shí)代 714
四、我國(guó)星級(jí)酒店信息化建設(shè)分析 716
第二節(jié) 2013年中國(guó)酒店行業(yè)電子商務(wù)的應(yīng)用分析 718
一、中國(guó)酒店行業(yè)電子商務(wù)存在的問題 718
二、酒店?duì)I銷中電子商務(wù)應(yīng)用的利與弊 719
三、酒店電子商務(wù)優(yōu)勢(shì) 721
四、酒店電子商務(wù)建設(shè)解決方案 721
五、電子商務(wù)模式是酒店發(fā)展的必然趨勢(shì) 722
六、酒店電子商務(wù)發(fā)展與展望 722
第三節(jié) 2014年中國(guó)酒店行業(yè)信息化問題探討 723
一、酒店信息化的四大問題 723
二、酒店業(yè)信息化選擇的誤區(qū) 724
第四節(jié) 2014年中國(guó)發(fā)展酒店信息化的對(duì)策與建議 727
一、酒店信息化管理須從制度和產(chǎn)品入手 727
二、酒店業(yè)信息化選擇的要素 730
三、酒店行業(yè)信息化建設(shè)方案 731
四、酒店行業(yè)信息化建議 733
第五節(jié) 2014-2020年中國(guó)酒店信息化的發(fā)展趨勢(shì)探析 734
一、酒店信息化的三種趨勢(shì) 734
二、酒店信息化應(yīng)用將迎來高峰 735
三、數(shù)字化主導(dǎo)未來酒店信息化發(fā)展方向 735
四、酒店業(yè)電子分銷的發(fā)展走向 736
|
