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報告簡介
報告目錄
2016年中國生鮮電商發(fā)展趨勢研究分析報告
1、 政策破除發(fā)展短板，運營模式由“重”轉(zhuǎn)“輕” 6
1.1、一號文件破除生鮮電商發(fā)展短板 6
1.2、生鮮電商將成為農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的重點突破對象 7
1.3、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)試點將積極探索生鮮電商發(fā)展新模式 8
1.4、農(nóng)產(chǎn)品安全和物流標準化程度的提高將促進生鮮電商的發(fā)展 9
1.5、地方政府大力加強冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè) 10
2、千億市場有待挖掘，成本品質(zhì)將成關(guān)鍵 11
2.1、生鮮電商在未來幾年將會爆發(fā)式增長 12
2.2、生鮮電商從處發(fā)展初期，成本和品質(zhì)是發(fā)展關(guān)鍵 12
3、英日生鮮電商發(fā)展模式:“重資產(chǎn)”VS “輕資產(chǎn)” 15
3.1、英國生鮮電商奧凱多的“重資產(chǎn)”發(fā)展模式 16
3.2、日本的宅配公司Oisix 的“輕資產(chǎn)”發(fā)展模式 19
3.3、Oisix 或是國內(nèi)生鮮電商的發(fā)展方向 21
4、重塑產(chǎn)業(yè)鏈，生鮮電商進入3.0 時代 22
4.1、生鮮電商品牌化程度不足，競爭從集中在“自建物流” 23
4.2、重塑產(chǎn)業(yè)鏈，生鮮電商進入3.0 時代 26
4.3、物流端改造：第三方冷鏈物流 29
4.4、供給端改造：品牌化+標準化 33
4.5、需求端改造：C2B+O2O 40
5、投資邏輯和投資標的 47
6、 風(fēng)險提示 47
圖表目錄
圖表 1：生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的未來改造方向 5
圖表 2：2016 年中央一號文件關(guān)于加強農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施和市場建設(shè) 6
圖表 3：生鮮電商將成為農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的重點突破對象 7
圖表 4：農(nóng)業(yè)電子商務(wù)試點探索生鮮電商新模式 8
圖表 5：《國家標準化體系建設(shè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020 年）》 10
圖表 6：地者政府大力加強冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè) 11
圖表 7：2013-2018年我國生鮮電子商務(wù)市場容量 12
圖表 8：我國生鮮產(chǎn)品的市場集中度較低 13
圖表 9：大多數(shù)消費者還沒有購買，但是愿意嘗試 13
圖表 10：消費者的消費習(xí)慣還有待養(yǎng)成 14
圖表 11：消費者進行網(wǎng)上生鮮購買的原因（多選） 15
圖表 12：影響消費者網(wǎng)上生鮮電商購買體驗的影響因素（多選） 15
圖表 13：2010-2014年奧凱多的銷售收入和銷售增長率 16
圖表 14：奧凱多自動化運營中心CFC 17
圖表 15：2010-2014年奧凱多的產(chǎn)品耗損率 18
圖表 16：2010-2014年奧凱多的發(fā)貨準確率和準時率 18
圖表 17：2011-2014年Oisix 的營業(yè)收入 19
圖表 18：Oisix 的運輸速度比超市更快 20
圖表 19：2012-2014年Oisix 和奧凱多的非流動資產(chǎn)占總資產(chǎn)比例比較 22
圖表 20：2012-2014年Oisix 和奧凱多盈利能力比較 22
圖表 21：大部分生鮮電商都處在微利的情況 24
圖表 22：生鮮電商的用戶粘性不高（多選） 24
圖表 23：生鮮電商的缺乏品牌溢價（多選） 25
圖表 24：國內(nèi)生鮮電商的商業(yè)模式分類 25
圖表 25：未來生鮮電商發(fā)展的三個方向 27
圖表 26：生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈和傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈比較 28
圖表 27：2014 年我國人均冷藏庫容量相比發(fā)達國家依然較低 29
圖表 28：2012-2014年我國冷鏈市場增速較快 29
圖表 29：2012-2014年冷鏈運輸車增速較快 30
圖表 30：我國的冷鏈配送發(fā)展方向 31
圖表 31：不同品類生鮮食品實現(xiàn)冷鏈運輸?shù)乃急壤? 32
圖表 32：中國冷鏈物流企業(yè)百強營業(yè)收入 33
圖表 33：中國冷鏈物流企業(yè)百強收入分布情況 33
圖表 34：阿里巴巴的“滿天星”農(nóng)產(chǎn)品溯源計劃 35
圖表 35：天天果園可以用軟件判斷橙子的顏色、是否有缺陷、形狀、大小等 36
圖表 36：天天果園可以利用紅外探照燈無損的測出每個橙子的甜度 36
圖表 37：天天果園每個橙子的甜度可以保持在14 度左右 37
圖表 38：本來生活的“長秋山不知火柑” 38
圖表 39：各生鮮電商的標準化進展 39
圖表 40：天貓的C2B 預(yù)售模式可以降低43%的成本 41
圖表 41：電商C2B 銷售美國車厘子流程圖 41
圖表 42：知名生鮮電商的O2O 進展 43
圖表 43：全國的“電子菜箱”項目統(tǒng)計 44
圖表 44：速遞易的示意圖 46
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