歐洲添加劑公司計劃開發(fā)新型無糖酸奶甜味劑
　　歐洲著名的食品添加劑公司Nutrinova計劃開發(fā)出了一種新型的無糖酸奶甜味劑，該甜味劑能夠幫助奶制品生產(chǎn)商生產(chǎn)出質(zhì)量更好的酸奶，來滿足消費者對酸奶甜味口感的需求。

　　公司將該研究委托給了獨立的研究機構(gòu) Lintech RSSL，首先試驗的產(chǎn)品是無糖的草莓味道的酸奶。公司稱，目前在奶制品市場上，消費者對口感的要求越來越高，而且他們也不愿意放棄對健康的追求，因此低糖或者無糖的酸奶制品越來越受到人們的喜愛。公司沒有透露新的甜味劑的成份，只是暗示，將會由三種不同的甜味劑混合（Sunett, aspartame和sucralose）生產(chǎn)出一種接近于天然糖口味的添加劑。生產(chǎn)出來之后，將會有十位專家對其味道進行評判，評判的方面主要包括：甜味的骨架，人工合成味道，回味，稠密度以及苦味