記者徐文營報(bào)道：世界十大啤酒企業(yè)之一的北京燕京啤酒集團(tuán)公司，多年來堅(jiān)持“以全優(yōu)的質(zhì)量取信于民，以獨(dú)特的風(fēng)味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務(wù)于民”的企業(yè)宗旨，取得突出成績，兩次獲得北京市政府頒發(fā)的質(zhì)量管理先進(jìn)獎，是中國大型啤酒企業(yè)首批獲得國家“綠色食品”認(rèn)證的企業(yè)，成為我國民族啤酒工業(yè)的代表。

　　燕京啤酒抓質(zhì)量安全從源頭抓起，嚴(yán)格控制原材料質(zhì)量。大麥、大米、啤酒花等原材料均從國內(nèi)外生態(tài)優(yōu)良的地區(qū)購進(jìn)，生產(chǎn)用水全部采自地下400米以下的深水井，是天然的優(yōu)質(zhì)礦泉水。

　　先進(jìn)的設(shè)備是生產(chǎn)高質(zhì)量啤酒的重要保證。燕京啤酒工藝技術(shù)裝備具有世界一流水平，生產(chǎn)全部采用密閉式生產(chǎn)工藝，酒液的輸送、過濾、灌裝等操作完全在密閉的管路中進(jìn)行，避免了酒液同外界的接觸，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。重要的工藝部位采用計(jì)算機(jī)控制，確保了準(zhǔn)確性和精度。為了增加瓶裝啤酒的保鮮期，公司投入大量資金對灌裝系統(tǒng)進(jìn)行改造，由一次抽真空改為二次抽真空，使啤酒的保鮮期達(dá)到4個月左右。為了保證啤酒瓶清潔達(dá)標(biāo)，公司早在2004年就投資1000多萬元從德國引進(jìn)電子數(shù)碼驗(yàn)瓶設(shè)備，一根頭發(fā)絲都躲不過這種“電子眼”。目前，燕京啤酒的15條包裝線已全部裝配了電子數(shù)碼驗(yàn)瓶設(shè)備。