有關(guān)資料顯示，上個(gè)世紀(jì)我國(guó)乳品加工企業(yè)的年銷(xiāo)售總額遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及外國(guó)企業(yè)。因?yàn)�，我�?guó)的液態(tài)奶都是按照傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)，保質(zhì)期只有短短的幾天時(shí)間，因此整個(gè)行業(yè)的發(fā)展受到極大限制，中國(guó)乳品行業(yè)缺少一個(gè)引領(lǐng)方向的行業(yè)龍頭是當(dāng)時(shí)亟待解決的問(wèn)題。對(duì)此，伊利首先開(kāi)始進(jìn)行大規(guī)模技術(shù)改造和管理系統(tǒng)整合。據(jù)專(zhuān)家介紹，伊利是乳品行業(yè)第一個(gè)將超高溫滅菌技術(shù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)的企業(yè)，也是第一個(gè)將無(wú)菌灌裝技術(shù)應(yīng)用到液態(tài)奶生產(chǎn)中的國(guó)內(nèi)企業(yè)。這兩項(xiàng)技術(shù)的引進(jìn)，開(kāi)辟了中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)發(fā)展的新紀(jì)元，伊利集團(tuán)也一舉成為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)軍人物。


目前，在中國(guó)乳品行業(yè)排名前幾位的企業(yè)里，只有伊利一家沒(méi)有外資參股，因此，伊利是中國(guó)民族企業(yè)的典型代表，在民族品牌與洋品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，伊利肩負(fù)了更多的責(zé)任，并努力與中國(guó)其它本土品牌共同將乳品行業(yè)的市場(chǎng)蛋糕做大。

伊利集團(tuán)穩(wěn)健的成長(zhǎng)，讓任何一家洋品牌都不容小覷。中外奶粉2007年的戰(zhàn)斗，實(shí)質(zhì)上是伊利與外資品牌的博弈與“論劍”。而在這場(chǎng)實(shí)力與智慧的較量中，伊利作為唯一一家民族內(nèi)資乳品企業(yè)義不容辭地扛起了民族大旗。

長(zhǎng)期以來(lái)，中洋奶粉一直有較為明顯的市場(chǎng)間隔，80%的高端市場(chǎng)尤其是嬰幼兒奶粉市場(chǎng)一直被國(guó)外品牌牢牢占據(jù)。2006年下半年來(lái)，國(guó)際乳品巨頭或打出膽堿、復(fù)合益生元組合，或升級(jí)營(yíng)養(yǎng)配方，希望改良品質(zhì)。而作為中國(guó)乳品企業(yè)的龍頭，伊利也依靠著技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，與外資展開(kāi)了一場(chǎng)品質(zhì)大戰(zhàn)。2006年初，伊利就推出了益智營(yíng)養(yǎng)的“A+B”系統(tǒng)。而在2007年，伊利又再一次對(duì)該配方進(jìn)行升級(jí)，增強(qiáng)了益智營(yíng)養(yǎng)的有效吸收，為寶寶的智力發(fā)育添加了新的動(dòng)力。目前，伊利奶粉的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與進(jìn)口奶粉不相上下，而比較價(jià)格、渠道深耕、精細(xì)服務(wù)等關(guān)鍵因素則略勝一籌，中國(guó)嬰幼兒奶粉的專(zhuān)家品牌形象深入人心。據(jù)2007年伊利中報(bào)顯示，奶粉銷(xiāo)售收入為12.96億元，同比增長(zhǎng)32.73％。

目前看來(lái)，伊利已在這場(chǎng)品質(zhì)競(jìng)技中初步奪得話語(yǔ)權(quán)。全國(guó)奶粉市場(chǎng)前20位品牌市場(chǎng)綜合占有率，伊利領(lǐng)銜的本土品牌，整體市場(chǎng)占有率超過(guò)60％。