近段日子，我在年輕群體（25歲到35歲）中做了個(gè)小小的酒類消費(fèi)調(diào)查，問題是你喜歡喝什么樣的酒？調(diào)查結(jié)果顯示，95%左右的年輕人第一選擇不是白酒。


    雖然白酒是我國特有的酒種；雖然白酒在我國有著悠久的歷史文化；雖然近幾年白酒產(chǎn)量、銷售收入以兩位數(shù)的速度增長，但是，我還是不得不說，白酒行業(yè)消費(fèi)群體“后繼乏人”需引起警惕。

    讓我們仔細(xì)分析一下，目前白酒的消費(fèi)人群主要是，高檔酒為傳統(tǒng)商務(wù)政務(wù)人群消費(fèi)，即年齡在45歲以上的、具有傳統(tǒng)消費(fèi)意識(shí)的、政府機(jī)關(guān)管理者和企業(yè)白領(lǐng)，這個(gè)群體的消費(fèi)大多在社交場(chǎng)合，基本沒有自己掏腰包的；中低檔酒為傳統(tǒng)普通中低收入人群，即40歲以上的、普通工薪階層和中低收入者及廣大的農(nóng)民兄弟。如此分析，我們的白酒企業(yè)可能不會(huì)茍同，甚至?xí)�說，中國的消費(fèi)文化就是這樣的，而且會(huì)長期存在——這我并不否認(rèn)。

    但是，我們不得不承認(rèn)，由于社會(huì)的不斷進(jìn)步和人們消費(fèi)水平的不斷提高，由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中消費(fèi)需求的多樣性與層次性，更由于國際經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)的到來，人們特別是年輕人的追求是創(chuàng)新、動(dòng)感、活力、激情與夢(mèng)想，消費(fèi)訴求開始向著健康、綠色、高雅、休閑等方面轉(zhuǎn)變，這也是葡萄酒、啤酒、洋酒消費(fèi)大幅增長的重要原因。

    我們當(dāng)前的年輕人特別是年輕白領(lǐng)，可以對(duì)法國、澳大利亞、智利等國的葡萄酒品味再三，可以對(duì)芝華士、尊尼獲加、伏特加等烈性酒推杯換盞，可以隨著音樂、體育激情暢飲啤酒，……而惟獨(dú)對(duì)于白酒不知如何說起。

    “水井坊”詮釋了中國白酒的功能及酒的美學(xué)內(nèi)涵，提出了“中國白酒高尚生活元素”的宣傳理念�！皣�窖1573”的廣告語中有一句是“你可以品味的430多年的歷史”，更讓人們聯(lián)想到古老的傳統(tǒng)與現(xiàn)代文明的結(jié)合。

    應(yīng)該說，這兩個(gè)品牌的成功，都是將中國的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明進(jìn)行了很好的結(jié)合。雖然如此，但是我們應(yīng)該看到，他們的渠道與消費(fèi)群體依舊是傳統(tǒng)的，而對(duì)于年輕人的培育與引導(dǎo)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。相對(duì)于洋酒的那種潤物細(xì)無聲、循序漸進(jìn)的滲透，我們白酒都相差甚遠(yuǎn)、相形見絀。

    洋酒對(duì)于中國年輕消費(fèi)群體的培育，一直以來都是契而不舍。一些洋酒企業(yè)的推廣品鑒活動(dòng)、迎合中國消費(fèi)者口感的飲用方法、與有關(guān)部門聯(lián)合倡導(dǎo)理性飲酒和公益廣告等，都是為了培養(yǎng)中國年輕的洋酒愛好者，且成效凸現(xiàn)。芝華士兄弟公司亞太地區(qū)副總裁彼得·普林特曾說：“我們旗下的芝華士系列，把中國的目標(biāo)消費(fèi)者定位為25到35歲的白領(lǐng)人士。在宣傳上我們更注重表現(xiàn)動(dòng)感和活力的一面，經(jīng)常配合音樂秀、時(shí)尚秀來推廣產(chǎn)品。為了讓年輕人嘗試我們的烈酒，我們還建議他們?cè)诰浦屑尤氡鶋K、果汁等進(jìn)行調(diào)味，以迎合年輕人多變的口味，配合他們勇于創(chuàng)新的精神�！�

    我們的白酒呢？有哪個(gè)企業(yè)如此的投入，如此的去研究和培育“后繼”者？更何況，我們的很多白酒企業(yè)一直在引導(dǎo)的更多的是惡俗的酒文化，短視必將造成發(fā)展的短板。

    “人無遠(yuǎn)慮，必有近憂”。如果沒有顧客需求，再好的產(chǎn)品也沒有市場(chǎng)。為了中國白酒的發(fā)展，我們企業(yè)到該重視“未來消費(fèi)人群”的時(shí)候了，使白酒在“現(xiàn)代消費(fèi)人群”和“未來消費(fèi)人群”之間進(jìn)行很好的銜接。否則，在未來，白酒可能會(huì)成為一個(gè)美好的回憶！