記者：三鹿問題奶粉事件發(fā)生后，中央和省委、省政府出臺(tái)了一系列措施，全省工商系統(tǒng)是如何迅速落實(shí)中央和省有關(guān)指示精神的？


　　錢曉鐘：三鹿問題奶粉事件發(fā)生后，省工商局按照省委、省政府和國(guó)家工商總局的緊急部署，迅速啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，在第一時(shí)間成立了應(yīng)急指揮部，集中系統(tǒng)各級(jí)力量，采取有力措施，認(rèn)真部署全面清查陸續(xù)公布的含三聚氰胺的問題奶制品。

省局先后下發(fā)了21個(gè)緊急通知，及時(shí)部署、指導(dǎo)系統(tǒng)清查工作。各級(jí)都建立并落實(shí)了不合格奶制品市場(chǎng)清查和下架退市情況每日?qǐng)?bào)告、每日碰頭會(huì)、重大事項(xiàng)即時(shí)報(bào)告、24小時(shí)值班等制度。

　　記者：全省工商系統(tǒng)如何確保不合格奶制品迅速下架退市？在確保農(nóng)村市場(chǎng)奶制品安全方面采取了哪些具體措施？

　　錢曉鐘：工商部門最主要的任務(wù)是確保流通環(huán)節(jié)問題奶制品下架封存，為切實(shí)保證不合格奶制品100%下架退市，基層工商分局對(duì)每個(gè)社區(qū)、街道、村莊和市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、零散經(jīng)營(yíng)門店，逐區(qū)域、逐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所反復(fù)進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，確保不留死角，不放過一件問題奶制品。截至10月2日，查扣和責(zé)令經(jīng)銷商下架封存問題奶制品累計(jì)438548.07公斤，解封返回廠家累計(jì)269755.1公斤，銷毀16403.44公斤。

　　針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)隱患較多、不易清查的實(shí)際情況，9月22日后，全省工商系統(tǒng)在問題奶制品的流通銷售基本得到控制的情況下，將清查重點(diǎn)轉(zhuǎn)向偏遠(yuǎn)農(nóng)村，集中時(shí)間、集中力量對(duì)農(nóng)村小食雜店反復(fù)進(jìn)行清查，挖掘每一處可能隱藏問題奶制品的環(huán)節(jié)�；鶎庸ど谭志趾汀耙粫�(huì)兩站”還采取及時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示、張貼新聞公告、建立奶制品信息欄、走訪食品經(jīng)營(yíng)戶等多種形式，廣泛宣傳，提醒已購(gòu)買問題奶制品的農(nóng)村消費(fèi)者及時(shí)退貨。

　　記者：這一事件發(fā)生后，消費(fèi)者的情緒和信心受到很大影響，工商部門如何發(fā)揮職能作用恢復(fù)市場(chǎng)秩序？

　　錢曉鐘：為保障消費(fèi)者能購(gòu)買到合格的奶制品，全省工商系統(tǒng)抓住國(guó)家有關(guān)部門公布了合格奶制品名單這一有利時(shí)機(jī)，在經(jīng)過徹底清查、嚴(yán)格篩選的基礎(chǔ)上，推選出341家規(guī)模較大、管理嚴(yán)格、進(jìn)貨正規(guī)、貨源有保障、在當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者心目中信譽(yù)較好的“無問題乳制品經(jīng)營(yíng)店”，并確定兩名責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)熟悉的工商執(zhí)法人員駐店監(jiān)管，讓消費(fèi)者放心。在城鎮(zhèn)推薦“無問題乳制品經(jīng)營(yíng)店”的基礎(chǔ)上，積極發(fā)展農(nóng)村食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范店，將特殊時(shí)期的“無問題乳制品經(jīng)營(yíng)店”擴(kuò)大到農(nóng)村，使農(nóng)村消費(fèi)者能就近購(gòu)買到放心奶制品，這對(duì)穩(wěn)定消費(fèi)者情緒、增強(qiáng)消費(fèi)信心發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，為杜絕問題奶粉流入市場(chǎng)，省局還積極與石家莊市政府、三鹿集團(tuán)協(xié)商，擬定了《三鹿牌嬰幼兒配方奶粉監(jiān)督銷毀辦法》，報(bào)經(jīng)省政府批準(zhǔn)后，已下發(fā)各地開始實(shí)施。

　　記者：下一步工商部門在保障流通環(huán)節(jié)奶制品安全上還將做哪些工作？

　　錢曉鐘：具體講，一是嚴(yán)把奶制品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。依法查處取締無照經(jīng)營(yíng)，打擊流通環(huán)節(jié)非法經(jīng)營(yíng)奶制品的違法行為。二是嚴(yán)把奶制品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。大力督促奶制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、登記進(jìn)(銷)貨臺(tái)賬、質(zhì)量自檢、不合格奶制品退市、質(zhì)量承諾等自律制度，做到縣城以上奶制品經(jīng)營(yíng)者100%建立和落實(shí)索證索票和購(gòu)銷臺(tái)賬制度，對(duì)有關(guān)部門通報(bào)的有毒有害、不合格奶制品及檢查發(fā)現(xiàn)的超過保質(zhì)期的奶制品100%下架退市。三是嚴(yán)把市場(chǎng)銷售奶制品質(zhì)量關(guān)。加大奶制品日常規(guī)范管理和市場(chǎng)巡查力度，加強(qiáng)重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)奶制品經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管，全力維護(hù)奶制品消費(fèi)安全。同時(shí)，將進(jìn)一步在全省開展食品安全大檢查和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。