2023年12月，雞蛋價格穩(wěn)中略跌。在產(chǎn)蛋雞存欄量保持基本平穩(wěn)，雞蛋市場供應(yīng)穩(wěn)定。春節(jié)提振雞蛋消費，商超、電商等采購量有望增加，預(yù)計后期雞蛋價格穩(wěn)中略漲。

（一）雞蛋價格穩(wěn)中略跌

12月份，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，可淘汰蛋雞數(shù)量有限，整體看全國在產(chǎn)蛋雞存欄量穩(wěn)中有增，雞蛋市場供應(yīng)充足。消費需求增加有限，下游經(jīng)銷商采購心態(tài)偏謹慎，部分地區(qū)有庫存壓力，價格小幅下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，12月份全國集貿(mào)市場價格為每公斤11.27元，環(huán)比跌1.1%，同比跌13.8%。從周價格走勢看，第1周價格為每公斤11.42元，環(huán)比漲0.7%，第2周價格為每公斤11.35元，環(huán)比跌0.6%，第3周價格為每公斤11.18元，環(huán)比跌1.5%，第4周價格為每公斤11.13元，環(huán)比跌0.4%。10個雞蛋主產(chǎn)省批發(fā)價為每公斤9.97元，環(huán)比跌1.0%，同比跌17.9%。

（二）雞蛋期貨價格環(huán)比下跌

雞蛋市場供應(yīng)預(yù)期整體偏寬松，期貨價格持續(xù)下跌。12月份，雞蛋期貨共成交583.55萬手，環(huán)比增9.1%，同比增13.2%；成交額2199.70億元，環(huán)比減1.6%，同比減0.1%；月末持倉量為44.12萬手，環(huán)比增0.6%，同比增16.3%。主力合約JD2402成交量266.06萬手，環(huán)比減25.5%；成交額968.86億元，環(huán)比減37.1%；月結(jié)算價格每500公斤3635元，環(huán)比跌14.0%。

（三）蛋雞養(yǎng)殖效益環(huán)比持平

在主要飼料原料玉米、豆粕價格繼續(xù)下跌的影響下，蛋雞配合飼料價格持續(xù)下跌。12月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.62元，環(huán)比跌1.1%，同比跌5.0%。蛋雛雞平均價格每羽3.66元，環(huán)比跌1.1%，同比跌8.3%；12月份蛋料比價為3.11:1，環(huán)比持平，同比跌9.3%。

（四）1-11月累計，禽蛋出口量增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，11月份禽蛋出口量為1.38萬噸，環(huán)比增0.4%，同比增8.7%；出口額為2654.38萬美元，環(huán)比減0.6%，同比減0.8%。貿(mào)易順差為2654.38萬美元，環(huán)比減0.5%，同比減0.8%。1-11月累計，我國禽蛋進口量為0.10噸，進口額為1.64萬美元。出口量為15.34萬噸，同比增19.7%；出口額為3.14億美元，同比增14.7%。貿(mào)易順差為3.14億美元，同比增14.7%。

（五）預(yù)計后期雞蛋價格穩(wěn)中略漲

供給方面，由于9月份養(yǎng)殖場補欄積極性持續(xù)提升，近期新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比增加，加之養(yǎng)殖場蛋雞淘汰速度加快，整體看，2024年1月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量將保持基本平穩(wěn)，雞蛋市場供應(yīng)穩(wěn)定。需求方面，春節(jié)提振雞蛋消費，商超、電商等采購量有望增加，雞蛋消費需求將向好，預(yù)計后期雞蛋價格穩(wěn)中略漲。