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機(jī)器人會(huì)“品酒”? 醬香國(guó)臺(tái)酒釀造數(shù)字化
2009-11-18 來(lái)源:糖酒快訊 文字:[    ]
  記者昨日從省經(jīng)信委和省商務(wù)廳主辦的“國(guó)臺(tái)酒現(xiàn)代科技與標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新成果發(fā)布會(huì)”上獲悉:我省醬香白酒品牌國(guó)臺(tái)已經(jīng)用上“智能品酒機(jī)器人”檢測(cè)酒質(zhì),“智能品酒機(jī)器人”的出現(xiàn),使古老的造酒工藝從僅憑經(jīng)驗(yàn)控制,上升到可以數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)行科學(xué)控制,能有效保證醬香白酒的口感及健康品質(zhì)。

  據(jù)悉,國(guó)臺(tái)酒是由天津天士力集團(tuán)斥資五億元打造的醬香型白酒品牌。在會(huì)上,中國(guó)科學(xué)院自動(dòng)化研究所姜安博士發(fā)布了與國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)合作的成果。

  當(dāng)天的發(fā)布會(huì)上,國(guó)家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心正式與國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。
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