據(jù)報(bào)道，日本農(nóng)林水產(chǎn)省為了"傳播真正的日本廚藝"，已在法國(guó)巴黎設(shè)立"日餐評(píng)審委員會(huì)"，派出專家組對(duì)法國(guó)的日本餐館進(jìn)行全面評(píng)審，那些符合正宗日本料理配料、制作標(biāo)準(zhǔn)及口味的餐館將獲得"2007正宗日本料理"質(zhì)量印章，法國(guó)的試點(diǎn)如果可行，將在歐洲各國(guó)推廣。

　　奧地利主要媒體都對(duì)此事進(jìn)行了報(bào)道，指出日本政府此舉的背后有著非常明確的經(jīng)濟(jì)利益，如農(nóng)林水產(chǎn)省大臣所言，"促進(jìn)日本農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的出口，同時(shí)為日本食品企業(yè)進(jìn)軍國(guó)外市場(chǎng)提供便利"。例如，日餐質(zhì)量評(píng)審委員會(huì)的成員中就有來(lái)自日本食品工業(yè)的生產(chǎn)商和銷售商代表，評(píng)審手冊(cè)中明確提出日餐的配料應(yīng)產(chǎn)自日本或具有相同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，很多在歐洲的"亞洲餐館"搖身一變就成為"日本料理店"，擠占了由日本人經(jīng)營(yíng)的正宗日本料理店的市場(chǎng)份額，因此后者對(duì)日本政府的"質(zhì)量攻勢(shì)"十分歡迎并翹首以待。