各主要城市8月份重點(diǎn)高端白酒品種的終端價(jià)格繼續(xù)走高，茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573的價(jià)格出現(xiàn)上漲。白酒行業(yè)2011年8月份產(chǎn)量為71.40萬千升，同比增速為27.50%。
    隨著白酒銷售旺季的到來，白酒行業(yè)有望在四季度繼續(xù)維持量?jī)r(jià)齊升態(tài)勢(shì)，繼續(xù)維持高產(chǎn)銷量的概率較大。目前對(duì)公司的估值完全可以參考2012年的EPS，按此測(cè)算，一線白酒公司五糧液、貴州茅臺(tái)和瀘州老窖2012年的PE水平分別為16、21和15倍，如果投資者持有相關(guān)股票至明年下半年，其股價(jià)漲幅應(yīng)50%以上，目前二線白酒公司古井貢酒、金種子酒、洋河股份和山西汾酒的2012年估值也比較便宜，他們的PE值分別為23、19、22和24倍�？申P(guān)注一線白酒的次序五糧液、瀘州老窖和貴州茅臺(tái)；二線白酒推薦金種子酒和古井貢酒，同時(shí)關(guān)注山西汾酒和洋河股份�！　�
　　此外，啤酒業(yè)利潤(rùn)水平相對(duì)穩(wěn)定，據(jù)糖酒快訊的數(shù)據(jù)顯示，啤酒行業(yè)8月單月產(chǎn)量562.8萬千升，同比增長(zhǎng)4.7%，1-8月份累計(jì)產(chǎn)量3494.3萬千升，同比增長(zhǎng)9.6%，增速比1-7月下降0.6個(gè)百分點(diǎn)，比去年同期上升3個(gè)百分點(diǎn)�！�
　　啤酒行業(yè)增長(zhǎng)穩(wěn)定，處于生命周期之成熟期。中短期等待下半年成本壓力預(yù)期緩解后的行情，長(zhǎng)期看好行業(yè)集中度提升、企業(yè)規(guī)模化后帶來的費(fèi)用率下行，凈利率提升。整個(gè)啤酒行業(yè)的原料成本壓力將在三季度逐漸體現(xiàn)，行業(yè)或?qū)⒁蕴醿r(jià)來應(yīng)對(duì)成本上漲。相關(guān)個(gè)股青島啤酒，啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)，目前估值處于歷史低位。　　
　　而葡萄酒行業(yè)盈利能力回升，據(jù)糖酒快訊數(shù)據(jù)顯示，2011年1-8月，葡萄酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量67.7萬千升，同比增長(zhǎng)19.6%，去年以來，在國(guó)外進(jìn)口葡萄酒沖擊的壓力下，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)雖然呈現(xiàn)繁榮景象，但國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)銷量增長(zhǎng)落后于進(jìn)口酒增速。　
　　從1-8月的數(shù)據(jù)來看，葡萄酒的累計(jì)進(jìn)口量保持大幅增長(zhǎng)，反映出國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)需求依然旺盛，長(zhǎng)期看好葡萄酒行業(yè)在的發(fā)展前景。預(yù)計(jì)2011年全年葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量增速將達(dá)到20%左右。相關(guān)個(gè)股如，張?jiān)�A和ST中葡。