（1）產(chǎn)業(yè)政策的支持
   速凍食品行業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品深加工的方向之一，有助于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化；同時(shí)，速凍食品行業(yè)能發(fā)揮我國(guó)勞動(dòng)力資源競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，吸收富余勞動(dòng)力；并帶動(dòng)下游相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，對(duì)提高可持續(xù)發(fā)展能力有重要作用。

    （2）城市化進(jìn)程加快，消費(fèi)者購(gòu)買力大大提高
    日本和美國(guó)的速凍食品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明，在城市化率超過(guò)50%之后，速凍食品行業(yè)將迎來(lái)爆發(fā)性的發(fā)展機(jī)會(huì)。根據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》的預(yù)期目標(biāo)，“十一五”時(shí)期我國(guó)城市化率提高到47%，而根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，截止到2009 年年末，我國(guó)的城市化率已經(jīng)達(dá)到46.6%。城市化率帶來(lái)的城鎮(zhèn)人口快速增加，尤其是速凍食品主要消費(fèi)群體城鎮(zhèn)居民、雙職工核心家庭增加，迅速擴(kuò)大了速凍食品行業(yè)的消費(fèi)者群體，為行業(yè)迅速發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
   其他亞洲國(guó)家速凍食品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明，人均年收入超過(guò)1,500 美元后，城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進(jìn)程會(huì)加快，居民消費(fèi)類型和行為也會(huì)發(fā)生重大轉(zhuǎn)變，對(duì)消費(fèi)的食品有更多的需求，如食品的方便性、可口性、安全性以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。2009 年我國(guó)人均GDP 已經(jīng)達(dá)到3,678 美元（按照2009 年平均匯率6.827：1 折算），伴隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長(zhǎng)，主要消費(fèi)群體階層的發(fā)展壯大，我國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買能力將大大提高，速凍食品行業(yè)在我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了快速發(fā)展期。
    （3）食品冷鏈及現(xiàn)代零售市場(chǎng)快速發(fā)展

    近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，以速凍食品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品為代表的冷鏈物流行業(yè)也隨著市場(chǎng)需求的增大而不斷發(fā)展。此外，在原有設(shè)施改造和更新的同時(shí)，技術(shù)性的改造也將成為另一發(fā)展趨勢(shì)。衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)、電子車載地圖等高科技技術(shù)的應(yīng)用，也進(jìn)一步降低管理成本，提高效率，增加客戶滿意度。

   同時(shí)，自2003 年以來(lái)，我國(guó)限額以上連鎖零售企業(yè)門店總數(shù)以年均33.93%的速度遞增；在一線城市完成初步布局后，大賣場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始迅速向二、三線城市拓展；而各地區(qū)域化連鎖超市和社區(qū)便利店亦取得長(zhǎng)足發(fā)展。2005 年，我國(guó)商務(wù)部提出的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，旨在全國(guó)范圍內(nèi)建設(shè)25 萬(wàn)家標(biāo)準(zhǔn)化“農(nóng)家店”，鄉(xiāng)村市場(chǎng)冷鏈的延伸使速凍魚(yú)糜制品進(jìn)入農(nóng)村市場(chǎng)更為便利。

   （4）業(yè)務(wù)市場(chǎng)的興起
   速凍食品在業(yè)務(wù)市場(chǎng)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)主要有如下幾點(diǎn)：①產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定；②烹飪
時(shí)間縮短；③儲(chǔ)藏方便；④成本降低。我國(guó)速凍魚(yú)糜制品企業(yè)目前主要通過(guò)零售渠道進(jìn)行銷售；隨著餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，以酒店、快餐和機(jī)構(gòu)食堂為主要市場(chǎng)的業(yè)務(wù)市場(chǎng)正成為速凍魚(yú)糜制品生產(chǎn)企業(yè)新的拓展領(lǐng)域。
   根據(jù)日本冷凍協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2009 年，日本業(yè)務(wù)市場(chǎng)按照產(chǎn)量計(jì)算占比63.5%。而在我國(guó)，業(yè)務(wù)市場(chǎng)占速凍食品銷售收入比重不到5%，速凍食品向業(yè)務(wù)市場(chǎng)發(fā)展的空間巨大；這也意味著速凍魚(yú)糜制品在業(yè)務(wù)市場(chǎng)將大有作為。
   （5）替代需求上升和較低的脂肪含量，是一種非常健康的食品，成為人們相對(duì)安全的選擇，方便、營(yíng)養(yǎng)、安全的速凍魚(yú)糜制品更是受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。