速凍魚糜制品行業(yè)存在獨有的行業(yè)特征，為確保速凍魚糜制品的鮮度和品質(zhì)，生產(chǎn)、加工、運輸、銷售全過程都要求在低溫環(huán)境中完成；由此，決定了速凍魚糜制品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營受銷售渠道及物流的影響較大。為降低運輸成本及過程損耗，需建立并完善速凍魚糜制品生產(chǎn)、儲藏、運輸和銷售的完整冷鏈。