根據(jù)美國(guó)市場(chǎng)分析公布的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)去年11月份雞蛋殼的破損數(shù)量為1.61億打，較2005年同期下降了4%，較2006年10月更是減少了5%。2006年11月共有22個(gè)工作日（包括兩個(gè)節(jié)假日）和4個(gè)周六，工作日時(shí)長(zhǎng)與2005年同期相同。

　　截止到2006年11月份，美國(guó)家禽市場(chǎng)上帶殼破損數(shù)量共計(jì)18.6億打，較2005年同期下降了2%。由此造成的蛋清損失為24.2億磅，較上年同期仍然下降了1%。以上數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)了美國(guó)食品安全檢查部門的核實(shí)。