據(jù)業(yè)界幾位人士判斷，由于蘋果干（dried apple）的存貨幾乎已經(jīng)全部售完，或者是供貨短缺；因此，目前蘋果干的價格非常堅挺。

　　一德國進口商稱，中國蘋果干的價格也已經(jīng)上漲了許多；而且，蘋果干價格的上揚，幾乎涉及到了果汁的品種，果汁的價位也在大幅度地攀升。

　　蘋果汁的情況當然也不例外，這就意味著，價位上揚使更多的最終用戶們，也都正在爭相掄購那些整個世界有限的（蘋果）原料。

　　也就是說，（去核）蘋果干（切片）的生產(chǎn)商們，與那些蘋果汁的加工廠商們，都正在竭盡全力地爭掄著蘋果原料；因此，這就必然導(dǎo)致了蘋果汁價格的攀升。

　　一貿(mào)易商肯定地說，市場上價位十分堅挺；而另一位業(yè)界人士則更加直截了當?shù)胤Q，如果你需要的話，那么你就得為此付出。

　　雖然，中國是蘋果原料價格最低廉的生產(chǎn)國，但是它的價位也上漲了不少。

　　一貿(mào)易商稱，目前中國蘋果干（Chinese apple rings）的價格是，每公斤1.50—2.00歐元；當中國的節(jié)日（春節(jié)）結(jié)束后，其蘋果干的價格就還會有所下降。

　　蘋果干堅挺的價位，是從2006年9月份前后開始的，當時中國就是第一個漲價的國家；此后不久，意大利蘋果干的價格，也隨之上漲了。

　　一位德國的貿(mào)易商稱，自從2006年9月份以來，蘋果干的價格堅挺了許多，而中國蘋果干的價格，則從每噸不到2 000美元，現(xiàn)在竟然已經(jīng)上漲到每噸2 400—2 500美元（C & F）。

　　與此同時，另一位貿(mào)易商也說，南美的蘋果干大概亦已經(jīng)售完。

　　據(jù)說，南美蘋果干的價格是，每公斤大約3.50—4.00歐元；而在波蘭，蘋果干的價位為，每公斤4.00歐元；同時期，意大利儲存的蘋果干產(chǎn)品，價格是5.00—5.60歐元。

　　上述所有價格均為出廠價。

　　一歐洲貿(mào)易商指出，現(xiàn)在每個人都在議論南美的現(xiàn)狀，人們說，當前在南美大陸，蘋果干產(chǎn)品的價格，比去年（2006年）的價位上漲了20—25 %。

　　另一歐洲貿(mào)易商支持上述這一看法；他說，目前智利蘋果干的價格，就比2006年的價位，每公斤高出1美元；現(xiàn)在的價格是，每公斤4.40—4.50美元（C & F）。

　　他還同意這樣的觀點，也就是說，意大利蘋果干的價位也很高。

　　然而，有一位英國巨商，他對以上的說法卻不完全相信。

　　他認為，蘋果的原料并不短缺，價格亦未上漲；據(jù)他所知，現(xiàn)在中國蘋果干的價格是，每噸2 200美元（FOB），每噸的價位約合1 672歐元。