據(jù)俄羅斯官方統(tǒng)計(jì)，該國2006年速凍蔬菜、速凍食用菌和漿果的消費(fèi)量和銷售額均是2005年的1.5倍。上述商品消費(fèi)總量的平均年增長率接近20%。根據(jù)俄羅斯“breakthrough”公司所做的一項(xiàng)調(diào)查顯示，預(yù)計(jì)2007年上述商品的消費(fèi)有望同比增長18-19%。按照目前這樣的增長速度，到2011年，俄羅斯速凍蔬菜、速凍食用菌和漿果的市場消費(fèi)量將增加一倍。