近期我國豬肉等副食品價格上漲幅度較大，主要是由飼料糧價格上漲過快，養(yǎng)豬成本增加，以及市場豬肉供求不平衡等因素造成的。豬肉等副食品價格適度上漲有利于保護(hù)養(yǎng)豬農(nóng)民的積極性，但短期漲幅過大，也影響了部分低收入群眾的生活。

    據(jù)國家發(fā)展和改革委員會價格司介紹，截至６月８日，３６個大中城市豬肉（精瘦肉）平均零售價格上漲到每公斤２１．３２元，比４月２５日的１７．１４元上漲了４．２元，漲幅２４．５％；比上年６月最低點的１４．５８元上漲了６．７６元，漲幅４６．３％。目前，豬肉價格已超過１９９７年一季度的歷史最高水平（每公斤２０．２２元）。雞蛋、牛羊肉等副食品價格出現(xiàn)不同程度上漲。６月８日，３６個大中城市雞蛋、牛肉、羊肉平均價格分別為每公斤７．７元、２２元和２２．７２元，比去年同期上漲５１．６％、１５．８％和１６．５％。如果綜合考慮全國城鄉(xiāng)不同市場平均價格，上述漲幅比３６個大中城市要低一些。

    對此，有關(guān)專家指出，近期豬肉等副食品價格上漲，是受國際市場糧價攀升，去年生豬收購價格過低，導(dǎo)致農(nóng)民養(yǎng)豬積極性不高，生豬生產(chǎn)供不應(yīng)求等多種因素造成的。

    國際市場糧價上漲帶動我國豬飼料糧玉米價格的攀升。去年全球糧食減產(chǎn)，糧食庫存跌到２０年來的最低點，四季度以來國際市場糧價持續(xù)上漲。由于石油漲價，以玉米作原料的燃料乙醇生產(chǎn)快速發(fā)展。２００６年，美國玉米產(chǎn)量的２０％用于生產(chǎn)燃料乙醇。今年５月中旬芝加哥玉米期貨價格同比上漲５１．９％。

    專家介紹，豬肉價格的漲跌影響仔豬的需求和價格，仔豬的需求和價格又影響母豬存欄數(shù)量，周期一般為３年左右。２００６年５月正值這一輪生豬價格的谷底，生豬收購價格一度跌至每公斤６．４６元。

    國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，２００６年底全國生豬存欄量４．９４億頭，同比下降１．８％；其中母豬存欄４２００萬頭，同比下降１４％。

    據(jù)有關(guān)部門測算，由于豬飼料價格和人工成本的不斷上漲，農(nóng)民花費半年多的時間飼養(yǎng)一頭肥豬的利潤平均只有１００多元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于外出打工的收入，農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性不高。

    糧食、肉禽蛋菜等居民生活必需品價格上漲較多。豬肉等副食品價格上漲，有利于農(nóng)民增加收入，調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，促進(jìn)生豬生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展。與此同時，也對城市低收入居民和大專院校學(xué)生生活產(chǎn)生一定影響。

    根據(jù)國務(wù)院的部署，我國正積極著手解決豬肉等副食品生產(chǎn)、供應(yīng)、價格和市場管理方面的問題，加強(qiáng)產(chǎn)銷區(qū)協(xié)作，確保市場供應(yīng)和價格的基本穩(wěn)定。