也許你還記得十年前喝牛奶的情景：在杯里放上買來的奶粉，沖上一杯熱水，就成了所謂牛奶了。不過，這種情形在我們的生活中已逐漸淡去，取而代之的，是目前市場上隨處可見的美味營養(yǎng)的低溫奶。

　　有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國乳制品產(chǎn)量和總產(chǎn)值在最近１０年增長了１０倍以上，乳制品成為食品工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)。從2001年以后，除配方奶粉外，低溫奶銷量就開始超過了普通奶粉。“與1997年新開店時相比，如今僅天友一個品牌液態(tài)奶銷量就比10年前增長了10倍�！泵藁ń旨覙犯Ｄ讨破氛n的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)年乳制品特別是液態(tài)奶，銷售都很低迷，僅有的天友、伊利、光明等幾個品牌，乳制品銷售業(yè)績?nèi)�靠奶粉來支撐�！?br>
　　如今，價值較高的低溫奶和諸如特侖蘇、金典這樣的高端常溫奶，已成為賣場中所占陳列位最大的商品之一。而記者從天友乳業(yè)方面得到的信息也表明，在乳制品銷售總額中，曾經(jīng)輝煌一時的“山城奶粉”所占比例已越來越小，作為低溫奶的酸奶和巴氏奶的銷售份額則占70%以上。