數(shù)據(jù)顯示，全球年人均奶類(lèi)消費(fèi)為93公斤，發(fā)達(dá)國(guó)家為258.3公斤，而我國(guó)僅為7.2公斤。麥肯錫研究報(bào)告中預(yù)測(cè)，2010年中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)將達(dá)到200億美元的規(guī)模。孕育其中的巨大市場(chǎng)空間讓中國(guó)乳業(yè)廠商群起而動(dòng)。但是，中國(guó)具有世界最大的奶類(lèi)消費(fèi)潛在市場(chǎng)，但卻并不具備世界上最完備的奶類(lèi)產(chǎn)業(yè)格局。

　　隨著外資的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，本土企業(yè)的短兵相接，我國(guó)乳品企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入白熱化階段。依靠鋪天蓋地的廣告、公關(guān)和市場(chǎng)的推廣已經(jīng)不能解決根本問(wèn)題。顯然，誰(shuí)能最先建立一個(gè)覆蓋全國(guó)的產(chǎn)業(yè)基地網(wǎng)絡(luò)，誰(shuí)就將在這樣一場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中最后勝出。

　　4億的西域之旅

　　日前，國(guó)內(nèi)最大的乳品企業(yè)伊利集團(tuán)宣布：在新疆烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)投資1.67億元的現(xiàn)代化乳制品項(xiàng)目正式投產(chǎn)。如果加上其去年9月在新疆石河子市投建奶粉生產(chǎn)基地時(shí)投入的2.08億元，伊利已經(jīng)在這個(gè)中國(guó)最西邊的地區(qū)砸下了近4億元的巨資。從此，伊利集團(tuán)在疆形成了覆蓋液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋及奶粉的全方位產(chǎn)品線(xiàn)。

　　近些年乳業(yè)巨頭忙于分疆裂土。名為圈地，實(shí)為爭(zhēng)搶乳源。接連兩番大舉入疆，伊利集團(tuán)顯然對(duì)新疆的乳源市場(chǎng)志在必得。巨頭們的乳源之爭(zhēng)已經(jīng)悄然從茫茫草原轉(zhuǎn)到了天山腳下。

　　伊利集團(tuán)如此看重新疆的理由并不難理解：新疆坐擁8.6億畝的優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)，占了全國(guó)草原面積的22％，擁有天山北坡，伊犁河谷、南疆綠洲等大型畜牧基地，面積十分廣闊。隨著國(guó)家退耕還林還草政策的實(shí)施，近幾年奶牛養(yǎng)殖業(yè)已成為新疆畜牧業(yè)的重要組成部分和農(nóng)牧民增收的主要渠道。以天山北坡、伊犁河谷、焉耆盆地為主的奶牛產(chǎn)業(yè)帶已基本形成，奶源品質(zhì)在全國(guó)名列前茅，乳牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)顯著。去年初，新疆優(yōu)良奶牛的存欄量已達(dá)到210萬(wàn)頭，年產(chǎn)奶量152萬(wàn)噸，還擁有全國(guó)最大的進(jìn)口良種牛核心群。“正是看中了這些豐富優(yōu)質(zhì)的奶源和草原，以及烏魯木齊市為落戶(hù)企業(yè)提供的優(yōu)惠政策、便利條件以及生產(chǎn)環(huán)境，伊利集團(tuán)最終選擇落戶(hù)新疆。”伊利集團(tuán)副總裁張劍秋先生稱(chēng)。

　　烏魯木齊項(xiàng)目的投產(chǎn)更在伊利集團(tuán)的全國(guó)布局中占有特別意義。張劍秋同時(shí)告訴記者，此次在烏魯木齊的投產(chǎn)，正式標(biāo)志著伊利集團(tuán)完成了對(duì)包括新疆奶源帶、內(nèi)蒙古奶源帶、東北奶源帶等在內(nèi)的全國(guó)六大黃金奶源地帶的全部覆蓋。

　　而伊利看中的并不僅僅是新疆的優(yōu)質(zhì)乳源，還有天山腳下的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。據(jù)悉，該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，可日產(chǎn)150噸冷飲、100噸液態(tài)奶、14噸速凍食品，投放疆內(nèi)外市場(chǎng)。

　　張劍秋表示：烏魯木齊項(xiàng)目的投產(chǎn)，一方面實(shí)現(xiàn)了伊利集團(tuán)在全國(guó)織網(wǎng)戰(zhàn)略計(jì)劃中西北地區(qū)的布局目標(biāo)。同時(shí)，烏魯木齊也將從此成為伊利集團(tuán)走向中亞市場(chǎng)的重要通道和提供奶源、奶制品的重要加工基地。“我公司會(huì)將觸角輻射到毗鄰的乳業(yè)發(fā)展滯后的中亞國(guó)家，為今后開(kāi)拓更加廣闊的乳制品市場(chǎng)做足了準(zhǔn)備�！�

　　新疆乳業(yè)協(xié)會(huì)主席陸東林曾分析：新疆除了在奶源方面有較為明顯的優(yōu)勢(shì)之外，其潛在的市場(chǎng)前景也十分可觀。新疆奶制品本身就有自己的獨(dú)特產(chǎn)品：包括被牧人稱(chēng)為隨身三寶的酸奶疙瘩及酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥等，本地已經(jīng)具有相當(dāng)傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣。這些新疆特有的民族傳統(tǒng)奶制品，完全可以支撐起新疆全力向干乳制品進(jìn)軍。同時(shí)，“中亞奶產(chǎn)品需求量大，而當(dāng)?shù)氐哪虡I(yè)發(fā)展緩慢，中亞更是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。”陸東林分析。

　　伊利打響中原之役

　　西域剛傳捷報(bào)，伊利集團(tuán)的中原戰(zhàn)局又有佳音。

　　6月22日，河南伊利乳業(yè)有限公司在平頂山正式建成投產(chǎn)。這是伊利集團(tuán)在河南省首次建廠。至此，國(guó)內(nèi)四大乳業(yè)巨頭伊利、三鹿、蒙牛、光明已齊聚中原。

　　伊利集團(tuán)在進(jìn)入河南之前，已經(jīng)在東北、河北、四川、濟(jì)南、新疆等地接連設(shè)廠。去年開(kāi)始，伊利集團(tuán)的“織網(wǎng)計(jì)劃”已經(jīng)全面進(jìn)入收官階段。

　　所謂“織網(wǎng)計(jì)劃”是伊利集團(tuán)加強(qiáng)產(chǎn)能建設(shè)的專(zhuān)項(xiàng)策略。伴隨著國(guó)內(nèi)乳品從集中式消費(fèi)到分散式消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，伊利集團(tuán)率先突破大城市的競(jìng)爭(zhēng)怪圈，發(fā)力二三線(xiàn)市場(chǎng)。而全國(guó)乳品的旺盛需求，使得產(chǎn)能上的突破與強(qiáng)化成為中國(guó)乳業(yè)巨頭競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。

　　2006年，伊利的發(fā)展脈絡(luò)非常清晰。5月挺進(jìn)湖北落子黃岡，6月盤(pán)點(diǎn)南方加強(qiáng)重點(diǎn)市場(chǎng)控制力度，8月謀劃西南完善網(wǎng)絡(luò)、12月瞄準(zhǔn)長(zhǎng)三角地區(qū)進(jìn)行高科技布局。可以說(shuō)，2006年，伊利率行業(yè)之先，首先完成了“縱貫?zāi)媳�、輻射東西”的戰(zhàn)略布局。今年，伊利顯然要在地區(qū)戰(zhàn)略布局上繼續(xù)發(fā)力。

　　乳業(yè)巨頭，河南已聚其三，伊利集團(tuán)自然不會(huì)輕忽這塊自古兵家必爭(zhēng)之地。

　　于是，烏魯木齊現(xiàn)代化乳制品項(xiàng)目建成不足一月，首期工程總投資1.2億元的河南伊利乳業(yè)有限公司一期工程便正式竣工。該公司一期工廠擁有12條生產(chǎn)線(xiàn)，是目前河南省酸奶生產(chǎn)自動(dòng)化程度最高、罐裝設(shè)備最齊全、技術(shù)最先進(jìn)的工廠。據(jù)介紹，達(dá)產(chǎn)后，該工廠可日處理鮮奶300噸，年產(chǎn)值5億元，年產(chǎn)總量將達(dá)到10萬(wàn)噸，可生產(chǎn)五十多種不同規(guī)格和口味的酸奶產(chǎn)品，可有效供給河南及周邊市場(chǎng)。

　　隨著河南伊利乳業(yè)的投產(chǎn)，伊利集團(tuán)無(wú)疑將全面搶占中原市場(chǎng)的制高點(diǎn)。乳業(yè)市場(chǎng)的中原之戰(zhàn)自此打響。