速凍小吃是除傳統(tǒng)米面等主食類速凍食品外的細(xì)分小吃類速凍食品，通常經(jīng)過調(diào)味、裹粉、預(yù)炸等工序，既可以作輔助餐，也可當(dāng)正餐。目前中國速凍小吃市場(chǎng)熱銷品類主要有烤腸、蛋撻、雞排、雞肉卷、披薩等。隨著消費(fèi)者對(duì)速凍食品的需求日益多樣化，速凍小吃的種類和口味也在不斷創(chuàng)新和豐富。

近年來，中國速凍小吃市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。2023年中國速凍小吃市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到235.1億元，近五年復(fù)合增長率達(dá)14.58%。2024年中國速凍小吃市場(chǎng)規(guī)模將增長至293.9億元。

隨著生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對(duì)方便、快捷的食品需求日益增長。速凍小吃恰好滿足了這一需求，它們不僅美味，而且易于保存和攜帶，非常適合快節(jié)奏的生活方式。當(dāng)前，75.9%的消費(fèi)者購買過小吃類速凍食品，其中手抓餅、烤肉腸、奧爾良雞翅等品類最受歡迎。

速凍小吃行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1.健康化

經(jīng)過近年來的健康飲食潮流影響，消費(fèi)者對(duì)于速凍小吃的健康屬性越來越重視。因此，速凍小吃將更加注重營養(yǎng)搭配，減少添加劑和油脂的使用，增加蔬菜、水果等健康食材的比例。

2.多元化

為了滿足不同消費(fèi)者的口味需求，速凍小吃的種類和口味將越來越多樣化。除了傳統(tǒng)的肉類小吃，還將推出更多素食、海鮮等不同類型的速凍小吃。同時(shí)，企業(yè)也會(huì)針對(duì)不同消費(fèi)群體，如年輕人、家庭等，推出符合其需求的產(chǎn)品。

3.本土化

各個(gè)地方都有本土化的訴求，速凍小吃企業(yè)可以融入地方特色食材和口味，推出具有地方特色的速凍小吃，以滿足消費(fèi)者對(duì)于地方美食的追求。

4.高端化

隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求，速凍小吃也將逐步走向高端化。企業(yè)將通過使用優(yōu)質(zhì)原料、提升制作工藝等方式，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，打造高端速凍小吃品牌。

5.電商與新零售渠道拓展

隨著電子商務(wù)和新零售的快速發(fā)展，速凍小吃企業(yè)也將積極拓展線上渠道，通過電商平臺(tái)、直播帶貨等方式，擴(kuò)大銷售范圍。同時(shí)，線下門店也將進(jìn)行升級(jí)，提供更加便捷、舒適的購物體驗(yàn)。

6.可持續(xù)發(fā)展

隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，速凍小吃行業(yè)將更加注重可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)將在產(chǎn)品包裝、原材料采購、生產(chǎn)過程等方面采取環(huán)保措施，降低對(duì)環(huán)境的影響。